O mnie

Kasia Kulesza

Witam wszystkich miłośników gotowania i nie tylko…

DSC_1063

Ja zaliczam się do tych pierwszych, uwielbiam gotować i uwielbiam hiszpańską i polską kuchnię. Od ponad 10 lat mieszkam w Madrycie. Każdego roku odkrywam coś nowego i chce się z Wami podzielić moimi doświadczeniami. Pokazać jak prosta, szybka i smaczna jest hiszpańska kuchnia, chce także żebyście mogli ugotować dobre hiszpańskie jedzenie ze składników, które można bez problemu znaleźć w Polsce. Wbrew pozorom i odległości Polacy i Hiszpanie mają dużo wspólnego, uwielbiają biesiadować z rodziną i znajomymi, dużo jeść i gotować… i gotują nie tylko sałatki, krewetki, kalmary i paelle…, bo Hiszpania to nie tylko Andaluzja czy Alicante, to też cała północ, Galicja, Kantabria, wschód i środek…

Czy wiecie że Hiszpanie uwielbiają świnie, jedzą je dosłownie od stop do głów, jest takie danie, które na początku wzbudzało we mnie mieszane uczucia a teraz jem je z przysmakiem, to smażone świńskie uszy z czosnkiem i pietruszką, uwierzcie palce lizać… mamy też tutaj kaszankę i flaki, trzeba było zobaczyć minę moich znajomych jak któregoś dnia zaserwowali mi kaszankę, myśleli, że może ucieknę a ja powiedziałam kochani my to znamy…

Co ja lubię z hiszpańskiej kuchni to to że ma dużo różnych przystawek (tapas), z warzyw, owoców morza, ryb i mięsa…dań, które można przyrządzić szybko i łatwo, podawać na ciepło albo zimno. Poza tym Hiszpanie bardziej niż Hiszpanami czują się Baskami, Andaluzyjczykami, Katalończykami czy Galicjanami, z punktu widzenia polityków to duży problem, ale z punktu widzenia gastronomicznego to ma same zalety, bo każdy region dba o swoje tradycje, propaguje regionalne święta i dumny jest ze swojego jedzenia, … dlatego gotując dla Was chciałabym żebyście poznali skąd pochodzi dane jedzenie i dlaczego warto w Galicji jeść owoce morza i fasolkę, w Walencji paelle i fideua a w Andaluzji smażone rybki i krewetki … chciałabym żebyście odkryli Hiszpanie poprzez jej kuchnie…

españaA zapomniałam jeszcze o jednym, jeśli byliście w Hiszpanii i smakowało wam jakieś jedzenie, albo wybieracie się i chcecie spróbować czegoś typowego, to piszcie, spróbuje pomoc w przyrządzeniu i doradzę, co i gdzie warto spróbować.

Tak sobie pomyślałam, że może znacie jakiś ciekawy przepis z kuchni śródziemnomorskiej i chcecie się nim podzielić; chętnie opublikujemy go na naszym blogu, pamiętajcie o składnikach i czasie przygotowanie, jak macie zdjęcia albo video to jeszcze lepiej….

Możecie też podzielić się swoimi doświadczeniami z pobytu w Hiszpanii, jeśli odkryliście jakieś cudowne, mało znane, mniej popularne miejsce i uważanie że warto się nim polecić to piszcie i wysyłajcie zdjęcia, najciekawsze komentarze zamieścimy na naszym blogu,

Czekam na Wasze wpisy … 

Wyślij  mi maila jak chcesz żebym zamieścila twój wpis

Kasia

Kontakt

Loader

Opt In Image
Zapisz się na subskrypcje

Zapisz się na subskrypcje i dostaniesz posta na Twojego mail zawsze jak coś nowego wydarzy się na hiszpanskiejedzenie.pl